YAXELL Нож для нарезки GOU 37007 (18 см)

YAXELL Ножик для вырезки GOU 37007 (18 см)

Свойства YAXELL Ножик для вырезки GOU 37007 (18 см)

Назначение для вырезки
Материал лезвия дамасская сталь (101 слой)
Материал ручки канвас микарта плюс
Длина лезвия 18 см
Тип производства стали порошковый

Страна производитель:   Япония

* Цвет либо колер изделия на фото может отличаться от реального. Свойства и комплектация продукта могут поменяются производителем без извещения. Магазин не несет ответственности за конфигурации внесенные производителем.

Описание YAXELL Ножик для вырезки GOU 37007 (18 см)

Ножики Yaxell, сделанные японскими мастерами ножевого дела из городка Секи, соединяют внутри себя многолетние традиции обработки металла с самыми современными технологическими разработками.

Ножики Yaxell не гнутся и не ломаются под нагрузкой, сохраняя свое безупречное рабочее состояние в протяжении многих лет.

В переводе с японского, GOU значит «превосходный». И вправду, ножики с этой серии просто не могут называться по другому. В базе клинков на ножиках этой серии лежит японская порошковая сталь SG2. Эта сталь обладает потрясающими качествами: во-1-х, твердость этой стали добивается 63 HRC, а это очень суровая цифра, и ножики с таковой твердостью будут хранить бритвенную заточку очень долгое время; во-2-х, сталь SG2 имеет очень высочайшее содержание углерода. При производстве стали прокатным способом, достигнуть таковой концентрации углерода просто нереально, потому при производстве этой стали употребляют порошковый способ. При формировании режущей кромки ножей из стали SG2, на самом кончике кромки формируется микропила из карбидов углерода. Это событие наделяет ножики серии GOU непревзойденным качеством реза, и после работы с таким ножиком ничего другого в руки брать не охото.
 Но имею такую твердость и огромное содержание углерода, сталь может быть мало хрупкой. Здесь на помощь приходит разработка производства дамасской стали. На ножиках серии GOU, сталь SG2 по обе стороны закована в 50-ти слойные пакеты из сталей разной твердости, с различным содержанием углерода. Получившийся 101-но слойный пакет обладает потрясающими режущими качествами, очень высочайшей твердостью и, при всем этом, не опасается механических нагрузок.
 Рукоять выполнена из микарты — современного материала, который обладает наилучшими свойствами чем дерево и обыденный пластик, полностью не контактирует с водой, не насыщается пищевыми запахами и имеет достойную крепкость.
 В итоге, получаем ножики, которые удовлетворят хоть какого, будь то домохозяйка ил повар с мировым именованием.

Похожие материалы раздела: Комментарии закрыты, но вы можете Трекбэк с вашего сайта.

Комментарии закрыты.