Серия Wasabi Black - полированное лезвие, темная ручка: эти дизайнерские японские ножики, выполненные из крепкой стали (58+/-1 HRC), дадут Вашей кухне уникальный восточный спектр. Для серии Wasabi была разработана ручка с особенной композицией буковой пудры и полипропилена, которая обеспечивает рациональные гигиенические характеристики, в том числе благодаря естественным бактерицидным свойствам бамбука.

 В отличие от обычных японских ножей с древесными ручками, в которые лезвия вставляются и закрепляются, лезвия ножей этой серии вроде бы „утоплены» в материале ручки. Это не дает частицам товаров накапливаться в месте соединения лезвия и ручки, потому эти ножики подходят для использования в ресторанах.